02
Nov
Nov
د بیګل او ویګن بیګل په اړه: بیګل (یدش: בײגל، رومانیز شوی: beygl؛ پولنډي: bajgiel؛ په تاریخي ډول بیګل هم ویل کیږي) د ډوډۍ محصول دی چې د پولنډ په یهودي ټولنو کې رامینځته کیږي. دا په دودیز ډول د لاس په واسطه د خمیر شوي غنمو له اوړو څخه د حلقې په شکل کې رامینځته کیږي ، نږدې د لاس په اندازه ، چې لومړی په اوبو کې د لنډ وخت لپاره جوش کیږي او بیا پخیږي. پایله یې یو خړ، ژوونکی، خړ لرونکی داخله ده چې نسواري او کله ناکله کرکه بهرنۍ برخه لري. بیګلونه […]