01
Nov
Nov
د مرچ مرچ او لال مرچ بدیل په اړه: د مرچ مرچ (هم مرچ، مرچ مرچ، مرچ مرچ، یا مرچ)، د Nahuatl chīlli څخه (Nahuatl تلفظ: [ˈt͡ʃiːlːi] (واورئ))، د نباتاتو بیری میوه ده. کیپسیکوم چې د نایټ شیډ کورنۍ غړي دي، Solanaceae. مرچ مرچ په پراخه کچه په ډیری خواړو کې د مسالې په توګه کارول کیږي ترڅو په لوښو کې تیز 'تودوخه' اضافه کړي. Capsaicin او اړوند مرکبات چې د capsaicinoids په نوم پیژندل کیږي هغه مادې دي چې مرچ مرچ ته د هغه شدت ورکوي کله چې په ځای کې کارول کیږي یا کارول کیږي. که څه هم دا تعریف […]