5 د تیم بدیلونه - د مصالحو پیرود لپاره نور بازار ته نه ځي

د تیم پرته؟ تر ټولو نږدې خوندور تیم بدیل ته اړتیا لرئ؟

ترټولو مشهور بدیلونه چې تاسو یې د تیم په مختلف لارښودونو کې موندلی شئ خوندور دي ، د بوټو ترکیب لکه مارجورام او تیم ، د هربیس ډی پروونس یا ایټالوی فصل ، او د چرګانو فصل.

په هرصورت، کله چې د بدیل په لټه کې وي، د ذائق سربیره، ډیری شیان باید په پام کې ونیول شي، لکه:

• د هغوی بوی
• پیدايښت
• د تغذیې ارزښت / روغتیا ګټې
• د بیې

بیا، د تیم پر ځای، غوره شی به تیم وي چې تاسو کولی شئ په کور کې تازه وساتئ، د پخلنځي په باغونو کې وده وکړئ او تل د پخلی کولو په وخت کې ستاسو سره ولرئ.

له همدې امله موږ تاسو ته د تیم لپاره 5 غوره انډولونه راوړو چې ستاسو په باغ کې وده کول اسانه دي. (د تیم بدیل)

1. د T بوټي – تاراګون:

T بوټي یو له خورا خوندور بوټو څخه دی چې په فرانسوي خواړو او بیرنیز ساس کې د کارولو لپاره مشهور دی.

سربیره پردې ، بوټي د تیم لپاره غوره بدیل دی. (د تیم بدیل)

i) د تیم VS تاراګون خوند:

تیم یو پوټکی خوند، وچ جوړښت، او فرعي بوی لري، پداسې حال کې چې تاراګون دوه ګونی خوند لري.

ستاسو په ژبه یو څه خوږ او یخ.

د تاراګون خوند خورا ښه او بډایه دی چې ډیری مساله لرونکي ترکیبونه دا د بدیل په توګه کاروي کله چې په پخلنځي کې تیم شتون نلري. (د تیم بدیل)

ii) د تاراګون غوره ترکیبونه د تایم ځای په ځای کول (تازه یا وچه):

مختلف ترکیبونه د مختلف بویونو او خوندونو غوښتنه کوي.

پداسې حال کې چې دا یو ځانګړی بوی او خوند لري وریتهساده غوښه چې په کڅوړه کې پخه شوې توپیر لري.

همداسې دلته. ټول نه، دلته ځینې ترکیبونه دي چیرې چې د تاراګون بوټي کولی شي په بشپړ ډول د تیم ځای ونیسي؛ (د تیم بدیل)

الف) مساله لرونکي خواړه د تاراګون سره د تایم ځای په ځای کوي:

1. چاورز
2. سوپس
3. د کب کب
4. وری
5. ویل
6. هګۍ

ب) خواږه خواړه په کوم کې چې تاراګون د تیم ځای نیسي:

1. کروټونه
2. ګمرکونه
3. خواږه ساس

iii) مقدار:

د اړتیا مقدار خورا مهم دی کله چې په پخلنځي کې کار کول او د بوټو تجربه کول چې د خواړو زړه راښکونکي رامینځته کوي لکه د پخلنځي جادوګر.

مه هیروئ،

کله چې تاسو د بوټو سره بوټي بدل کړئ، دا اړینه نده، دوی په مساوي مقدار کې ځای په ځای شوي.

مقدارونه توپیر لري، مګر د tarragon په څیر دي. (د تیم بدیل)

یو TSP د تیم = یو TSP د تاراګون

iv) ایا موږ کولی شو په پخلنځي کې تاراګون وده وکړو؟

هو! تاسو یقینا د دې سره کولی شئ د باغدارۍ سمه وسیله او لارښوونې.

ډیری نباتات د لمر پر ځای روښانه رڼا ته اړتیا لري او په بشپړ ډول د کور دننه کرل کیدی شي.

د تاراګون سره ورته.

د سویل مخ کړکیو سره پخلنځی د تارګون وده کولو لپاره مناسب باغونه کیدی شي. (د تیم بدیل)

2. د O بوټي - اوریګانو:

د تیم بوټي د تیم بوټي له پاڼو څخه ترلاسه کیږي، په وچه او تازه شکل کې مخلوط شوي.

تاسو کولی شئ تیم د هغې د کوچنیو پاڼو په واسطه د ښکلي خوراکي ګلابي ګلونو سره وپیژنئ. (د تیم بدیل)

i) د تیم VS اوریګانو خوند:

د تایمیم او تایمیم ذائق ترمنځ اصلي توپیر:

دا د تیم، خواږه، مرچ، مینټي او لیمو نوټونو ترکیب دی.

په داسې حال کې چې د تیم بوی خورا پیاوړی دی او یو تنګی مګر د خاورې بوی لري.

په هرصورت، دوی دواړه د یو بل لپاره مناسب ځای نیسي. (د تیم بدیل)

ii) د تایم د ځای په ځای کولو د اوریګانو غوره ترکیبونه (تازه یا وچه):

د تایم سره د تیم بدیل لپاره:

a) مساله لرونکي خواړه د اوریګانو سره د تیم ځای په ځای کوي:

1. د پاستا ډولونه
2. پزه
3. مساله لرونکی ساس
4. ګرویوز
5. خوندور سبزیجات

ب) خواږه خواړه:

1. کیک
2. غوړ شوي خواږه کچالو
3. د لیمو تیم بارونه

iii) مقدار:

په یاد ولرئ چې د تیم بوی د تیم په پرتله تیز دی، پدې معنی چې دا د جیرو تخمونو لپاره ښه بدیل کیدی شي.

تاسو اړتیا لرئ د مقدار غوره کولو پرمهال خورا محتاط اوسئ او د هغه خلکو په خوند پوه شئ چې تاسو ورسره پخلی کوئ. (د تیم بدیل)

دلته دا دی چې تاسو باید د تیم پر ځای د تیم لپاره لاړ شئ:

یو TSP د تیم = ¾ TSP د اوریګانو

iv) ایا موږ کولی شو په پخلنځي کې اوریګانو وکرو؟

خوشبختانه، هو! په حقیقت کې، تیم د پخلنځي باغونو څخه یو له اصلي شیانو څخه دی.

تاسو نشئ کولی دا د تیم سره بدل کړئ ، تاسو کولی شئ ډیری نور بوټي هم بدل کړئ لکه کنسري, دانی او پودینې.

ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ ښه وچه شوې خاوره، معتدل اوبه، او د لمر سره مخامخ کړکۍ دي.

په زړه پورې حقیقت: تیم په وچ شکل کې د بوټو په څیر ښکاري. (د تیم بدیل)

3. د مارجورام او پارسلي مخلوط:

تاسو کولی شئ ووایاست چې مارجورام یو بوټی دی چې د تیم په څیر ښکاري.

له همدې امله ، دا د مشهور بوټي تیم لپاره غوره بدیل کیدی شي.

دا نبات په سړو سیمو پورې اړه لري او د سوډیم او ښه کولیسټرول بډایه کیدو له امله عالي معالجوي ملکیتونه لري.

په هرصورت، که تاسو په ترکیب کې د مارجورام سره اجماع اضافه کړئ، د هغې ذائق به مناسب وي. (د تیم بدیل)

i) مارجورام او پارسلي VS د تایم خوند:

ځکه چې تیم یو خوږ او مساله لرونکی بوی لري، لکه د انیس د تخم په څیر، موږ اړتیا لرو چې دا د نورو بوټو سره بدیل کړو.

مارجورم یو خوږ بوی لري پداسې حال کې چې پارسلي یو څه تنګ دی.

کله چې تاسو دوه سره مخلوط کړئ، دوی تاسو ته د تیم غوره ذائق درکوي. (د تیم بدیل)

ii) د مارجورام او پارسلي بدیل تیم غوره ترکیبونه (تازه یا وچه):

د تیم بدیل د مارجورام او پارسلي سره:

الف) مساله لرونکي خواړه:

• جامې اغوستل
• خواړه
• ګواکامول
• غوږونه
• سوپس
• ګوپی
• چرګه
• کلیمونه
• هیلۍ
• بته
• پیاز
• اویسر
• نخود
• خوګ
• د روميانو د
• سپین لوبیا

ب) خواږه خواړه:

• د زچیني ډوډۍ
• ایسکریم
• اسکواش
• د ونیلا جوهر

iii) مقدار:

له هغه ځایه چې تاسو اړتیا لرئ د تایم خوندور مګر خوږ بوی رامینځته کړئ ،

تاسو باید ډیر محتاط اوسئ ځکه چې تاسو باید دوه بوټي سره ګډ کړئ.

مارجورام د تیم خوند ته نږدې دی ،

بیا هم پارسلي د بشپړ مصالحې په جوړولو کې مرسته کوي،

نو ستاسو په خوندور خواړو کې د مسالې اضافه کولو لپاره لاندې قاعده وکاروئ. (د تیم بدیل)

1 TSP مارجورام + ½ پارسلي = 1 چمچ تایمیم

iv) ایا موږ کولی شو مارجورام او پارسلي په پخلنځي کې وکرو؟

د ډیری پاکو بوټو په څیر؛ بیسل، چایوز، دانه، هوږه، لیمو، تیم، تاراګون او ګلابي،

پارسلي او مارجورام هم ستاسو په پخلنځي کې د ودې لپاره عالي بوټي دي.

ډیری دا ډول بوټي به د حشراتو د بریدونو مقاومت وکړي، مګر د اوبو سره به د پاڼو پاکولو کې مرسته وکړي. (د تیم بدیل)

4. د پسرلي د اوړي خوندور مرچ:

کله چې د بوټو بوی ته ورسیږئ، تاسو باید په یاد ولرئ چې:

د اوړي او ژمي مالګې مختلف خوندونه او ځانګړتیاوې لري.

د دې دلیل لپاره، هغه بوټي چې تاسو به یې د تیم پر ځای وکاروئ مرچ یا د دوبي بوی دی. (د تیم بدیل)

i) د اوړي خوندور VS د تیم خوند:

کله چې دا خوند ته راځي، د دوبي خوندور خوندونه د تیم سره ورته دي.

په هرصورت، خوند یو څه تریخ دی.

دا د اوړي د مالګې، مارجورام، پودینې او البته، تیم د نوټونو سره مرچ او ګرم بوی لري. (د تیم بدیل)

ii) د سمر سووری بدیل تیم غوره ترکیبونه (تازه):

تاسو کولی شئ په ترکیبونو کې د تیم پرځای تییم وکاروئ لکه:

• د مدیترانې خواړه
• خوندور غوړي
• د کبانو
• سټیوز

iii) مقدار:

اوړی بوی دی او تیم ورته خوند لري.

دا ممکن په خام شکل کې ورته نه وي.

خو په خوراک، پخلي او پخلي کې دواړه یو شان دي.

نو، دلته د تیم پر ځای د دوبي ذائق کارولو څرنګوالی دی:

یو چمچ د اوړي خوندور = یو چمچ تیم

iv) ایا موږ کولی شو په پخلنځي کې د دوبي خوندور وده وکړو؟

هو! تاسو باید د ستوریجا هورټینس لپاره خونه جوړه کړئ.

ستاسې د معلوماتو لپاره،

ستوریجا هورټینسیس هغه نبات دی چې د دوبي بوی ترې ترلاسه کیږي.

Satureja Hortensis یا Savory وده کول خورا اسانه دي.

په خپل کور کې د انارو مرچ واښه ترلاسه کړئ.

5. د بی بوټی - تلسی:

بیسل او تیم د ورته کورنۍ پورې اړه لري؛ Lamiaceae.

دا د خورا خوندور بوټو په توګه پیژندل کیږي چې تاسو یې پیژنئ.

دا په ډیری لوښو کې د تیم لپاره غوره بدیل کیدی شي.

i) بیسل او د تیم خوند:

د تایم او لیکوریس په څیر تازه تلسي خوند لري، نو تاسو کولی شئ په خوندي ډول یې د بدیل په توګه وکاروئ.

مګر که تاسو غواړئ وچه تیم ځای په ځای کړئ، په یاد ولرئ چې وچه بیسل تقریبا بې خوند دی.

ii) د باسیل بدیل تیم غوره ترکیبونه (تازه یا وچه):

دلته هغه ترکیبونه دي چې د تیم پر ځای د بیسل سره به غوره کار وکړي:

الف) مساله لرونکي خواړه:

• پیزا
• پنیر جوار
• وریجې وريجې
• ماکټیلونه
• سلیمان
• د خوږ کچالو غوړ
• پالک

ب) خواږه خواړه:

• آیس کریمونه
• کیک
• د شاتو bruschetta
• د سټرابیري بیسل انفیوژن اوبه

iii) مقدار:

بیسل، که څه هم په ورته کورنۍ پورې اړه لري، پخپله د تیم څخه ډیر لیکوریس دی.

له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ د تلسي مقدار لږ څه وساتئ.

دلته د ځمکې اصول دي:

½ TSP تازه بیسل = 1 TSP د تیم

1 TSP وچه بیسل = 1 TSP تیم

iv) ایا موږ کولی شو په پخلنځی کې تلسی وکرو؟

یو ځل بیا، هو! بیسل په کور کې په اسانۍ سره کرل کیدی شي.

مګر دا به د پخلنځي په باغ کې نه کرل کیږي، تاسو په کور کې د کرلو لپاره بهر ته اړتیا لرئ.

همچنان ، تاسو د دوبي موسم ته اړتیا لرئ ځکه چې تل د دوبي په میاشتو کې غوره وده کوي.

لاندینۍ کرښه:

دا پنځه غوره بوټي وو چې تاسو کولی شئ د تیم لپاره بدیل کړئ.

د وړاندیزونو لپاره لاندې تبصره وکړئ.

همدارنګه، پین کول مه هیروئ/Bookmark او زموږ څخه لیدنه وکړئ بلاګ د نورو په زړه پوري مګر اصلي معلوماتو لپاره.