یو لارښود د 6 اقتصادي زعفران بدیل + مساله لرونکي پایلا وریجو ترکیب

د زعفرانو معادل لټول یوازینی دلیل دی، هغه بودجه ده. هو! زعفران بې له شکه په پخلنځي کې ترټولو ګران مساله ده.

ځکه چې دا خورا ګران دی، دا د نړۍ ترټولو افسانوي مساله هم بلل کیږي ځکه چې تاسو باید د یو کیلو ګرام زعفرانو لپاره شاوخوا 10,000 ډالر تادیه کړئ. ایا دا خورا لوی نه دی؟

زعفران ولې دومره ګران دي؟ ایا دا د خوند، تقاضا یا نورو لاملونو له امله دی؟ د څیړنې په پایله کې موږ پوهیږو چې لامل یې د زعفرانو کم حاصل دی. (د زعفرانو بدیل)

"یو ګل یوازې 0.006 ګرامه زعفران ورکوي، چې دا یو ګران مساله جوړوي."

نو، د زعفرانو پر ځای کوم اقتصادي بوټي کارول کیدی شي؟

د زعفرانو بدیل یا بدیل

کله چې د زعفرانو بدیل په لټه کې یاست، تاسو باید درې شیان په پام کې ونیسئ:

1. د زعفرانو خوند
2. زعفران مساله
3. زعفران رنګ

یو چمچ = 1/8 څخه تر 1/4 چمچ زعفران پوډر

په دوه شکلونو کې شتون لري، تار او پوډر، دا تاسو ته اجازه درکوي چې د زعفرانو ټول بدیلونه وګورئ:

د زعفرانو د پوډر بدیل:

د زعفرانو ځینې وړاندیز شوي بدیلونه په لاندې ډول دي:

1. برج:

Turmeric، یو مشهور مساله، د زنجبیل کورنۍ پورې اړه لري. دا د زعفرانو یو له خورا وړاندیز شوي بدیلونو څخه دی او بې ایمانه سوداګر دا د ریښتیني زعفران د بدیل په توګه پلوري ځکه چې دا د پخلی په څیر ژیړ جوړښت چمتو کوي کله چې اضافه شي. (د زعفرانو بدیل)

تورمر او زعفران د بدیل په توګه وړاندیز کیږي، مګر دوی ورته ورته ندي.

• تورمریک او زعفران مختلفې کورنۍ لري: زعفران د crocus د ګل کورنۍ څخه ترلاسه کیږي، پداسې حال کې چې Turmeric د زنجبیل کورنۍ څخه ترلاسه کیږي.
• زعفران او تورمریک په مختلفو سیمو پورې اړه لري: زعفران د کریټ اصلي هیواد دی، چیرته چې Turmeric یو هندي بوټی دی.
• تورم او زعفران مختلف خوندونه لري: د زعفران خوند معتدل او معتدل دی، په داسې حال کې چې تورمر د زعفران په پرتله تیز او سخت دی. (د زعفرانو بدیل)

له همدې امله، کله چې د زعفران سره د turmeric ځای ونیسي، تاسو باید مقدار په پام کې ونیسئ.

د زعفرانو د بشپړ خوند لپاره د مشهور امریکایی شیف جیفري زکریا فورمول:

آیا تا ترلاسه کړل؟

د ورته خوند او جوړښت لپاره زعفران د Turmeric سره بدل کړئ:

1/4 چمچ توره + 1/2 چمچ پاپریکا = له 1/8 څخه تر 1/4 چمچ زعفران وکاروئ

سربیره پردې، په خواړو او خوراکي توکو کې د تورو کارول د صفران په پرتله خورا اقتصادي دي. که تاسو د یو کیلو تورو قیمت وپوښتئ، ستاسو د ځواب لپاره تاسو باید پوه شئ چې تورمر په دوه ډوله پلورل کیږي.

یو یې د ریښو په بڼه او بل یې د پوډر په بڼه دی. د turmeric ريښه، چې د turmeric rhizome په نوم هم ياديږي، د پوډر په پرتله پاکه ده ځکه چې هټۍوال اکثرا دا د خوراکي رنګونو او نورو اضافه کولو سره ککړوي.

226 ګرامه تورمریک د شاوخوا 13 ډالرو لپاره پیرود کیدی شي. (د زعفرانو بدیل)

2. د خوړو رنګ ورکول:

که تاسو نه غواړئ کوم ځانګړي وکاروئ مګر غواړئ ورته خوند ترلاسه کړئ، د خوړو رنګ کولی شي غوره رول ولوبوي.

د ورته زعفرانو جوړښت او رنګ ترلاسه کولو لپاره دوه څاڅکي ژیړ خوراکي رنګ او یو څاڅکي سور خواړه وکاروئ. (د زعفرانو بدیل)

3. زعفران:

د زعفرانو تر ټولو وړاندیز شوی او دریم غوره بدیل زعفران دي. د زعفرانو واښه د لبنیاتو په کورنۍ پورې اړه لري او تر ډیره د زعفرانو د تیلو په جوړولو کې کارول کیږي. (د زعفرانو بدیل)

ایا تاسو پوهیږئ: زعفران ډیر نومونه لري لکه میکسیکن زعفران یا زعفران.

په هرصورت، سره له دې چې د زعفران په نوم یادیږي، دا د زعفرانو بوټي په څیر ندي.

د زعفرانو مساله تیز خوند نه لري. مګر دا سپارښتنه کیږي چې په لوښو کې یو روښانه ژیړ او نارنجي جوړښت ترلاسه کړي.

د زعفران او زعفران تر منځ بل توپیر دا دی چې زعفران د ګل د تورې څخه ترلاسه کیږي پداسې حال کې چې زعفران د کیمومائل ګل له وچو پاڼو څخه اخیستل کیږي.

حتی که څه هم، زعفران ممکن د زعفرانو لپاره خورا ارزانه بدیل وي ځکه چې دا یوازې $ 4 - $ 10 په هر پونډ لګښت لري. (د زعفرانو بدیل)

زعفران او زعفران څومره دي؟

د دې د بدلولو لپاره لاندې فورمول وکاروئ:

1 tbsp زعفران = 1 tbsp زعفران

4. پاپریکا:

بل مساله، پیپریکا، د زعفرانو د غوره بدیل په توګه هم پیژندل کیږي. مساله د پوډر په شکل کې شتون لري او د کیپسیکم کلني د خوږو بوټو ډولونو څخه اخیستل کیږي.

تاسو کولی شئ پدې بوټي کې د مرچ مختلف ترکیبونه ومومئ. دا هم یو عالي دی د لال مرچ بدیل.

په هرصورت، کله چې د زعفران پرځای کارول کیږي، دا د تورو سره مخلوط کیږي.

Paprika او Turmeric د هسپانوي پاییلا بشپړ ترکیب جوړوي. ترکیب په دې بلاګ کې په لاندې برخو کې شامل دی.

5. اناتو:

وروستی مګر لږترلږه، اناتو د زعفرانو ترټولو ارزانه بدیل دی. هو، چیرته چې زعفران ترټولو ګران مساله ده، اناتو یو له خورا لیست شوي، ارزانه مصالحو څخه دی.

ایا ته پوهیږې؟ ایا اناتو د غریب سړي زعفران پیژندل کیږي؟

اناتو په حقیقت کې د اکیوټ ونې تخم دی او په جنوبي او مرکزي امریکا کې کرل کیږي. عناتو د زعفرانو د بدیل په توګه د زعفرانو مسالې او د زعفرانو رنګ لپاره سپارښتنه کیږي.

په هرصورت، څنګه چې دا د تخم په بڼه شتون لري، تاسو اړتیا لرئ چې د بدیل په توګه د کارولو دمخه یو څو چمتووالی ونیسئ. د دى لپاره،

• په پیسولو سره پوډر جوړ کړئ
• or

• اوړه د تیلو یا اوبو سره جوړ کړئ

د اناتو ذائقه خاوره او مشک ده، دا د پیلا لوښو کې د زعفرانو یو له غوره بدیلونو څخه جوړوي.

6. د مارګولډ ګلونه:

مریګولډ یوځل بیا یو ژیړ ګل ګل دی چې د زعفران رنګ غوره کوي. مارګولډ د لمر ګل په کورنۍ پورې اړه لري او د امریکا اصلي ټاټوبی دی.

د خپل تازه ژیړ جوړښت له امله، دا د بوټو او همدارنګه په یو شمیر لوښو کې د مسالې په توګه کارول کیږي. د هغې پاڼې په لمر یا تنور کې وچې شوي ترڅو د مریګولډ مساله جوړه کړي.

ایا پوهیدئ: مریګولډ مساله د امارت زعفران په نوم پیژندل کیږي.

دا د جورجیا په لوښو کې د غوره ساس جوړولو لپاره کارول کیږي. د مارګولډ پاڼي هم ژیړ رنګ ورکوي کله چې وچ شي او په لوښو کې واچول شي. له همدې امله، دا د ښه زعفرانو یو بدیل کیږي.

مریګولډ د زعفرانو غوره بدیل دی د سوپونو او وریجو لوښو لکه پیلا.

7. د زعفرانو بدیل د ویب سرفر لخوا:

موږ دا ترکیب پخپله نه دی ازمویلی، مګر موږ دا په تصادفي فورم کې وموندله چیرې چې یو چا د زعفرانو بدیل رامینځته کړی و چې په ځانګړي فارمول او بوټو پوهیږي.

موږ باور لرو چې ټولې میرمنې د پخلنځي عالي جادوګانې دي او پوهیږي چې څنګه د بوټو او مصالحو تجربه وکړي.

له همدې امله، موږ دا اضافه کوو ترڅو وګورو چې آیا دا مرسته کوي:

د زعفرانو مساله او د رنګ بدیل = ½ TBS د لیمو جوس + ¼ TBS جیره + ¼ TBS د چرګانو سټاک (پاؤډر) + 1 TSP Turmeric

د زعفرانو بدیل سره پخلی کول:

دلته به تاسو د زعفرانو پر ځای د بوټو او مصالحو په کارولو سره خوندور ترکیبونه ومومئ.

نو، راځئ چې د خپل بانک ماتولو پرته ښه خواړه پخولو پیل وکړو:

1. د پایلا موسمي ترکیب:

موږ باور لرو چې پایلا د زعفرانو د بدیل ترکیب جوړولو په اړه د پوښتنې وروسته خورا مطلوب دی.

دا باید وي ، ځکه چې ژوند د نه منلو وړ احساس کوي کله چې مساله تازه پیلا له پین ​​څخه راوځي.

زعفران د پیلا وریجو په جوړولو کې خورا مهم رول لوبوي، نو دا خورا اړین دی. مګر که زعفران شتون ونلري یا تاسو یې نشي کولی؟

دلته د پایلا ترکیب دی چې تاسو کولی شئ د زعفرانو سبس سره جوړ کړئ:

اساسي توکي چې تاسو ورته اړتیا لرئ:

د جدي	کمیت	د ترکيب
وريجې (Paella یا risotto)	300 ګرامه	خام
د چرګ سينه	2 پونډ	بې هډوکي / ټوټې شوي
د سمندري غذا مخلوط	400 ګرامه	منجمد
زیتون غوړ	2 ټسپ	د marinate لپاره

بوټي او مصالحې چې تاسو ورته اړتیا لرئ:

د جدي	کمیت	د ترکيب
زعفران فرعي	Turmeric پاپریکا	as چمچ as چمچ	پوند
کاین مرچ	1 چمچ یا د خوند سره سم	پوند
ووږه	3 - 4 چمچ	پوند
تور کاغذ	1 ټسپ	ځمکه
د مالګې	د خوند لپاره	پوند
پیاز	1	کټ
سره مرچک	1 ټسپ	کښته شوی
اوګګان	2 ټسپ	وچ شوی
بې پا .ی	1	لیف
پورسلي	½ ټوخی	کټ
تايم	1 ټسپ	وچ شوی
بیل مرچ	1	کټ

د پخولو لپاره:

د جدي	کمیت	د ترکيب
زیتون غوړ	2 چمچ	د تیلو
د چرګانو سټاک	1 کوټارټ	مايع

یادښت: تاسو کولی شئ هر یو وکاروئ د کاراو تخم بدیل د وچو تیم پر ځای.

هغه وسایل چې تاسو ورته اړتیا لرئ:

A د چورلکې دیو متوسطه کڅوړه چې د هوا بند پوښ سره، چمچ، پایلا پین، د ډیفروسټ کولو ټری

ګام په ګام طریقه:

مخکې له دې چې تاسو په بخارۍ کې کښیناست،

1. ټوخه شوې چرګ په منځنۍ کڅوړه کې د دوه چمچ زیتون غوړ، پیپریکا، تیم، مالګه او مرچ سره مرینټ کړئ. د هوا بند پوښ سره پوښ ​​​​کړئ او په یخچال کې یې واچوئ.
2. د کنګل شوي سمندري غذا د غوړولو لپاره، په کې واچوئ د پاکولو ټری.
   له هغې وروسته، پخلی پیل کړئ،

3. د تودوخې تودوخه منځنۍ ته واچوئ او د پیلا پین یې واچوئ. وریجې، هوږه او سور مرچ اضافه کړئ او د دریو دقیقو لپاره مخلوط ته دوام ورکړئ.
4. نور ټول مسالې د چرګانو له بورې او لیمو سره اضافه کړئ او د جوشیدو لپاره یې انتظار وکړئ.
5. د جوش کولو وروسته، تودوخه کمه کړئ او د 20 دقیقو لپاره کیسرول پخ کړئ.
د دې 20 دقیقو په جریان کې:

6. یو پین په متوسط ​​​​تودوخه کې د ډډ بل اړخ ته واچوئ. د زیتون غوړ دوه چمچونه اضافه کړئ او د چرګانو کټلیټونو کې ګډ کړئ.
7. د څو دقیقو وروسته مرچ او ساسج اضافه کړئ او اجزاو ته اجازه ورکړئ چې د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
8. سمندري غذا اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې تاسو یې ګورئ چې نسواري پیل کیږي.
اوس وروستۍ برخه، خدمت:

خپل پخې شوې وريجې په سرونگ ټری کې د سمندري غذا او غوښې مخلوط سره د پورتنۍ طبقې په توګه وویشئ.

تفریح!

وروسته له دې چې تاسو دا ترکیب هڅه وکړئ، لاندې تبصره کول مه هېروئ چې دا څنګه د زعفرانو بدیل سره پخلی شوی او که تاسو په خوند کې کوم توپیر احساس کړی.

همدارنګه، پین کول مه هیروئ/Bookmark او زموږ څخه لیدنه وکړئ بلاګ د نورو په زړه پوري مګر اصلي معلوماتو لپاره.