غذاګانو د
د دوو تر منځ د رومانتيک ډوډۍ لپاره 25+ اسانه مګر په زړه پوري ترکیبونه
Nov
ډیری فکر کوي چې د دوو لپاره په زړه پوري ډوډۍ د ټولو چمتووالي او پخلي څخه ستړي کوي، مګر زه برعکس فکر کوم ځکه چې زه دا 26 اسانه ترکیبونه په لاس کې لرم. زه شرط لرم چې تاسو په پخلنځي کې د ځان ستړي کولو پرته ناست یاست او خپل وخت شریک کړئ.
لاندې ټول نظرونه ساده دي او د پخلي ډیری مهارتونو ته اړتیا نلري. تاسو کولی شئ د ډیرو پیچلو ترکیبونو لپاره د وخت څخه دمخه چمتو کړئ یا د یو ساعت څخه لږ وخت کې د اسانه ترکیبونو سره سمدلاسه چمتو کړئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
26 ستاسو د دواړو ترمینځ د ماښام ډوډۍ لپاره خورا خوندور خواړه
یوازې د دې لپاره چې دا ټول ترکیبونه ساده دي، فکر مه کوئ چې دوی د دوو لپاره د رومانتيک ډوډۍ لپاره کافي نه دي. کله چې تاسو دوی سره یوځای کړئ، زه شرط لرم چې ستاسو ملګری به فکر وکړي چې تاسو د دوی په جوړولو کې ساعتونه تیر کړي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
- د Tuscan چرګ
- د ناریل چرګ کری
- د چرګانو لیټیس ټپونه
- د چرګ فرانسیس
- د چرګ پاچا
- د چرګ مارسالا
- کوک ایو ون
- چرګان او پخلي
- ترکیه سټیر-فری
- فایل میګون
- د مرچ سټیک
- سیلیسبوري سټیک
- غوښه راګو
- بیف بورګیګن
- ډک شوي بیل مرچ
- د شپانه کلچه
- پخه سالون
- تیریاکي سالمون کڅوړه
- سالمون کری
- جوش شوی کوډ
- شریمپ سکیمپی
- کاسیو ای پیپ پاستا
- Bucatini all'Amatriciana
- لو مین نوډلز
- د لیمو رسوټو
- د مکسیکو شکشوکا
راځئ چې اوس کیندلو!
د چرګانو غوښې سره د اصلي اجزا په توګه د دوه لپاره د ډوډۍ ساده ترکیبونه
چرګان، لکه چرګ یا ترکیه، د ډوډۍ لپاره یو عام انتخاب دی. او عادي کیدل پدې معنی ندي چې تاسو نشئ کولی دا ډیر ښکلی کړئ. د یادولو وړ نه ده، د چرګانو غوښه پخلی کول اسانه دي او ستاسو د خوښې سره موسمي دي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د Tuscan چرګ
کله چې دا د آرامۍ ډوډۍ لپاره راځي، د Tuscan چرګ تل زما د لومړي انتخابونو څخه دی. هیڅ شی ستاسو روح ته د بډایه، کریمي ساس څخه ښه آرام نه کوي چې د غوړ شوي چرګ سره خدمت کیږي. هغه څه چې دا ساس خورا ښه کوي ټول هغه سبزیجات دي چې پکې شامل دي: د لمر وچ شوي روميان، پالک، تلسی او آرټیچیک.
که تاسو وچ روميان نه خوښوي، تاسو کولی شئ تازه ته لاړ شئ، زه د دې ډوډۍ لپاره د چیری روميانو وړاندیز کوم. د اضافي ذائق لپاره یو څه کیپر، سرس یا پنیر اضافه کړئ. او د ځینې سلاد یا میش شوي کچالو سره خدمت وکړئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د ناریل چرګ کری
پداسې حال کې چې ټول فینسي لوښي د دوو لپاره په ډوډۍ کې د خدمت کولو لپاره غوره دي، ځینې وختونه زه یوازې غواړم یو څه ساده او مطمئن جوړ کړم؟ د دې وختونو په جریان کې ، زه معمولا د ناریل چرګ کري بډایه او کریمي په اړه فکر کوم.
او دا ډوډۍ د چمتو کولو لپاره یوازې 30 دقیقې وخت نیسي، دا د اونۍ د ورځې ډوډۍ لپاره مناسبه ده. زه معمولا دا نسبتا نرم جوړوم، مګر تاسو کولی شئ تودوخه زیاته کړئ لکه څنګه چې تاسو غواړئ. او البته د کري لپاره تاسو باید دمخه یو څه وريجې یا نان چمتو کړئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
دا ویډیو به د ناریل چرګ کري جوړولو څرنګوالي په اړه بشپړ لید لارښود وښیې:
د چرګانو لیټیس ټپونه
لومړی، د چرګانو فرانسیس څه شی دی؟ په ساده ډول ووایاست، "فرانسوي چرګ". په هرصورت، دا پدې معنی ندي چې دا ډوډۍ د ایټالیا څخه راځي. په حقیقت کې، دا یو ایټالوی-امریکایی ترکیب دی. حیرانتیا؟ دا نوم د چمتو کولو طریقې څخه ترلاسه شوی. د دې پرځای چې چرګ د هګیو په مینځلو کې له اوړو څخه ډوب کړي، خلک یې شاته کوي.
او دا ستړي شوي چرګ د کریمي لیمو ساس سره یوځای کیږي. او اجازه راکړئ تاسو ته ووایم، خوند خورا ډیر دی. نو که خارښت ستاسو شی نه وي، خپل ځان وتړئ. تاسو کولی شئ دا د پاستا، وریجو یا ځینې سبزیجاتو سره خدمت وکړئ ترڅو د خوند خوند کم کړي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د چرګ فرانسیس
لومړی، د چرګانو فرانسیس څه شی دی؟ په ساده ډول ووایاست، "فرانسوي چرګ". په هرصورت، دا پدې معنی ندي چې دا ډوډۍ د ایټالیا څخه راځي. په حقیقت کې، دا یو ایټالوی-امریکایی ترکیب دی. حیرانتیا؟ دا نوم د چمتو کولو طریقې څخه ترلاسه شوی. د دې پرځای چې چرګ د هګیو په مینځلو کې له اوړو څخه ډوب کړي، خلک یې شاته کوي.
او دا ستړي شوي چرګ د کریمي لیمو ساس سره یوځای کیږي. او اجازه راکړئ تاسو ته ووایم، خوند خورا ډیر دی. نو که خارښت ستاسو شی نه وي، خپل ځان وتړئ. تاسو کولی شئ دا د پاستا، وریجو یا ځینې سبزیجاتو سره خدمت وکړئ ترڅو د خوند خوند کم کړي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
چرګ à لا پاچا
دا ترکیب داسې ښکاري چې دا د پنځه ستوري رستورانت مینو څخه بهر دی. او دا یوازې دا څنګه خوند لري. تاسو کولی شئ دا د اسانه لید تخیل لپاره د کرسټ پرته چرګ پائی یا د چرګ غوښې په توګه فکر وکړئ. نن ورځ، ځینې حتی د ټونا یا ترکیې سره په کلاسیک ترکیب کې چرګ بدلوي.
کله چې د کور جوړ شوي بسکټو سره خدمت وشي د مرغۍ اله پاچا غوره خوند لري. مګر ټوسټ یا نوډلز لاهم د دې ډش بشپړولو لپاره مناسب اختیارونه دي. که تاسو غواړئ دا ډوډۍ د اونۍ په ورځ جوړه کړئ، په یخچال کې پاتې شوي چرګ وکاروئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
تاسو به د دې ویډیو له لیدلو وروسته د پاچا په څیر دا ډوډۍ حاکم کړئ:
د چرګ مارسالا
که تاسو د دوو لپاره د رومانتيک ډوډۍ لپاره نور په زړه پوري څه غواړئ، راځئ چې د چرګ مارسالا هڅه وکړو. په دې ډوډۍ کې چرګ او مشروم شامل دي چې په خواږه ساس کې د مارسالا شراب څخه جوړ شوي. ساس د دې لامل دی چې د چرګ مارسالا په نوم یادیږي.
مه هیروئ چې د شرابو سره د ساس غوړولو لپاره یو څه دروند کریم اضافه کړئ. که بډایه ذائق ستاسو لپاره نه وي، دا د بخار شوي شیدو سره بدل کړئ. په نهایت کې ، د چرګ مارسالا په پاستا ، کچالو یا وريجو باندې واچوئ ترڅو خوند واخلئ. که تاسو په رژیم کې یاست ، د ګلابي وريجې یا زچیني نوډلز هم غوره انتخابونه دي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
کوک ایو ون
ټول فرانسوي خواړه کولی شي د دوی د پیچلتیا له امله کوم غیر مسلکي پخلی ډار کړي. مګر زه تاسو ته ډاډ درکوم، دا به د دې ډوډۍ سره نه کیږي. Coq Au Vin، چې معنی یې په شراب کې مرغ دی، یو کلاسیک ترکیب دی چیرې چې چرګان په سور شراب کې پخیږي.
که څه هم اصلي ترکیبونه ډیری وختونه برګنډي غوره کوي، د فرانسې نورې سیمې خپل ډولونه لري چې محلي شراب کاروي. سپین شراب هم یو بل اختیار دی کله چې سور شراب پای ته رسیږي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
چرګان او پخلي
کله چې د تودوخې ټیټیدل پیل شي، زه به د ګرمې ډوډۍ لپاره د چرګانو او غوښې بالونو پخولو په اړه فکر وکړم. تاسو کولی شئ ورته کار وکړئ او د خپل ملګري سره یې شریک کړئ. میټبالونه ممکن تاسو ته د چینایي ونټون سوپ یادونه وکړي. په هرصورت، په حقیقت کې، دا ډوډۍ د سویلي امریکا څخه راځي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
دا د کریمي چرګ سټو په څیر دی چې ډیری د غوښې بالونه لري. د دې دلیل لپاره، تاسو اړتیا نلرئ د غوښې بالونه د نورو خواوو لوښو سره خدمت وکړئ ځکه چې دوی به ستاسو معدې ډک کړي. همچنان ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د غوره پایلو لپاره د چرګانو او غوښې بالونو جوړولو لپاره کین شوي بسکټونه وکاروئ.
راځئ وګورو چې دوی به دا کریمي ډش څنګه بشپړ کړي! (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
ترکیه سټیر-فری
ترکیه یو ښه انتخاب دی کله چې تاسو غواړئ د چرګانو پرته بل چرګان وخورئ. خوند یو څه پخوانۍ ته پیژندل شوی، مګر دا خورا بډایه او جوس دی، له همدې امله ډیر اطمینان لري. تاسو باید په فستیوالونو کې پخه شوې ترکیه خوړلې وي.
په هرصورت، یوه ټوله ترکیه کیدای شي د دوو کسانو لپاره ډیره وي او د پخولو وخت نیسي. له همدې امله زه وړاندیز کوم چې د صحي ډوډۍ لپاره د سبزیجاتو سره وخورئ. تاسو کولی شئ د مرغۍ غوښه وکاروئ یا ټوټه شوې مرغۍ. او هر هغه سبزیجات چې تاسو یې خوښوي اضافه کړئ لکه اسپرګوس، مرچ، ګلابي، گاجر، پیاز. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د خوند اخیستو لپاره ستاسو دوه لپاره د غوښې ډوډۍ 7 په زړه پوري نظریات
کله چې غوښه ذکر شي، د خنزیر او غوښې غوښه سمدلاسه ذهن ته راځي. او دواړه هر اړخیز اجزا دي چې تاسو یې په زرګونو ترکیبونو کې پلي کولی شئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
فایل میګون
د فایل میګنون په اړه خبرې کول ماته د دې لوړ پوړ رستورانتونو یادونه کوي. مګر اوس تاسو کولی شئ دا پنځه ستوري ډش په ورته کیفیت سره په خپل پخلنځي کې پرته له کوم بخت مصرف کړئ. یوازې زما لارښود تعقیب کړئ!
د فایل میګنون پخولو غوره لاره دا ده چې غوښه وخورئ او په تنور کې یې واچوئ. د کاسټ اوسپنې سکیلیټ د دې میتود لپاره مناسب دی ځکه چې تاسو کولی شئ دا پرته له اندیښنې په تنور کې واچوئ. وروسته، تاسو کولی شئ د مشروم ساس چمتو کړئ یا یوازې د پنیر کیوب کافي وي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د مرچ سټیک
دا سټیک کولی شي تاسو ته په زړه پورې فرانسوي رستورانت کې دوه بختور لګښت ورکړي. په هرصورت، تاسو کولی شئ دا ټولې پیسې په کور کې په خپله ترسره کولو سره خوندي کړئ. او زه تاسو ته ډاډ درکوم، دا لږ خوندور نه دی. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
تاسو کولی شئ سټیک آو پویور د مرچ ساس سره سټیک په توګه پوه شئ. لومړۍ برخه د پخولو ځینې مهارتونو ته اړتیا لري ترڅو ستاسو د سټیک بهر کریسسي ترلاسه کړي پداسې حال کې چې منځنۍ نادر پاتې کیږي.
او تاسو به د دې جوس لرونکې غوښې سره یو خوږ ساس ته اړتیا ولرئ. د تور مرچ ، کریم او کونګاک سربیره ، یو بل اجزا شتون لري چې تاسو ورته اړتیا لرئ. دا د غوښې غوړ دی چې ساس ته بډایه بدن ورکوي، د نورو ساس یا روکس برعکس.
غواړئ پوه شئ چې څنګه د دې رستورانت کیفیت سټیک جوړ کړئ؟ دا ویډیو ستاسو لپاره ده! (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
سیلیسبوري سټیک
پداسې حال کې چې یو بشپړ سرلوین خورا ښه ښکاري، ډیری خلک د هغې د هر اړخیز کارونې لپاره د ځمکې غوښه غوره کوي. تاسو کولی شئ دا د سوپ، سټیو، برګر او نورو جوړولو لپاره وکاروئ. یو له دې خوندور ترکیبونو څخه د سیلسبري سټیک دی. او د کور جوړ شوي د منجمد څخه ډیر ښه دي. تاسو زما خبرې لرئ.
مګر د سالسبري سټیک به د پیاز او مشروم ساس پرته بشپړ نه وي. د عالي ساس راز دا دی چې د چمتو شوي ساس مخلوط پرځای د بورې یا پیاز سوپ وکاروئ. دا د کچالو یا شنه نخود سره خدمت وکړئ او ستاسو ډوډۍ به په سمدستي توګه لاړ شي! (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
غوښه راګو
زه غواړم په سړو ورځو کې له خپلې میرمنې سره یو څه ګرم شریک کړم. او د غوښې له رګ څخه څه ښه دی؟ پداسې حال کې چې دا ډیر مهارت ته اړتیا نلري، دا ډوډۍ ډیر وخت نیسي ترڅو غوښه په بشپړه توګه د روميانو په ساس کې پخ کړي.
له همدې امله تاسو باید ټول توکي په خپل سست ککر کې په سهار کې واچوئ، یا غوره، د شپې دمخه، نو د ډوډۍ لپاره د خدمت کولو په وخت کې دوی خورا ښه خوند لري. البته، ماکاروني او پنیر د ویال راګو لپاره غوره ملګري دي. په هرصورت، تاسو باید لوی پاستا وکاروئ، لکه ریګاټوني یا پینی، ځکه چې ساس خورا پیاوړی دی. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
بیف بورګیګن
د غوښې سټیو د کورنۍ ډوډۍ لپاره ارزانه انتخاب دی، مګر تاسو د ډوډۍ لپاره د خپل ملګري سره د شریکولو لپاره یو څه په زړه پوري اړتیا لرئ. د غوښې بورګینون یوازې هغه څه دي چې تاسو یې په لټه کې یاست ځکه چې د هغې ژور او پیچلي بوی له بوی څخه راځي.
یو دودیز بورګویګن د غوښې او سور شرابو ته اړتیا لري، په حقیقت کې د برګنډي اصلي اجزاو په توګه. له هغه ځایه تاسو کولی شئ نور اجزا اضافه کړئ لکه بیکن، گاجر، د موتی پیاز او مشروم. په هرصورت، که تاسو په ماښام کې الکول غوره نه کړئ، نو د شرابو څخه د وتلو لپاره وړیا احساس وکړئ.
دا ویډیو به تاسو ته اړ کړي چې سمدلاسه د غوښې بورګینون جوړ کړئ! (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
ډک شوي بیل مرچ
دا زنګ مرچ د خپل خوند او رنګ سره ستاسو میزونو ته یو ژوندی فضا اضافه کوي. او ډکول هرڅه دي چې تاسو یې غواړئ. دا د وريجو او ځمکني غوښې یا ایټالوي ساسیج ، روميانو او پنیر سره کلاسیک کړئ.
هر څه د مرچ د نرمې ترخې سره ښه کیږي. همچنان ، هغه څه چې ما د دې ډش سره مینه لري دا دی چې تاسو اړتیا نلرئ وروسته د پاکولو په اړه اندیښنه ولرئ. دا ټول دمخه ستاسو په معدې کې دي. یو بل شی، مه هیروئ چې د غوښې مرچ ډکولو دمخه د غوښې پخلی کړئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د شپانه کلچه
د کلاسیک ترکیبونو سره هیڅ شی نشته. دوی د ملیونونو خلکو لخوا تصویب شوي ترڅو خوندور وي. او د څادر پزه يې يوه عادي بېلګه ده. د ځمکی غوښه او سبزیجات د بډایه، کریمی میش شوي کچالو سره پورته کولی شي هرڅوک راضي کړي، پرته له دې چې دوی څومره غوره وي.
ځمکني پسه د دودیز شپون په پای کې کارول کیږي. مګر که تاسو د وری د خوند سره عادت نه یاست، نو د ویال سره د بدلولو لپاره وړیا احساس وکړئ. یا، د صحي نسخې لپاره، تاسو کولی شئ دا پیسٹری یوازې د سبزیجاتو سره جوړ کړئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د سمندري غذا 5 اسانه خواړه چې ستاسو زړونه نیسي
که تاسو د دې ټولو غوښې لوښو څخه ستړي یاست، نو ولې د سمندري غذا هڅه نه کوئ؟ پداسې حال کې چې دا اجزا ډیر لګښت لري، د دوی کیفیت د قیمت ارزښت لري. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
پخه سالون
سالمن د ساده خو خوندور خواړو لپاره زما د خوښې وړ اجزا دی. پخه شوي سالمن یو له دې ترکیبونو څخه دی. تاسو کولی شئ ټولې ټوټې په ورق کې وتړئ یا یې د بیکینګ شیټ کې پریږدئ، پایله به یې خوندور وي.
تاسو کولی شئ د پخلی کولو دمخه د سالمون برش کولو لپاره مختلف ساسونه هم جوړ کړئ. د مثال په توګه، د لہسن او مکھن مخلوط کولی شي دا ټوټې ټوټې کړي، یا شات او مکھن به د ډوډۍ بډایه زیاته کړي. تاسو حتی کولی شئ وچ سالمن د مرچ پوډر، پاپریکا، د لہسن پوډر، مالګه، او شکر سره یوځای کړئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
که تاسو دا ویډیو وګورئ تاسو به هیڅکله پدې ډوډۍ کې ناکام نه شئ:
تیریاکي سالمون کڅوړه
د تریاکي سالمون کڅوړه یو اړین ترکیب دی کله چې تاسو غواړئ د آسیا صحي خواړه وخورئ. د خپل نوم په څیر، دا ډوډۍ د ټیریاکي ساس، وریجو، ایوکاډو سلائسس، اډامام، گاجر، بروکولي او نور سره د سالمون ځانګړتیاوې لري. دوی ټول په یوه کڅوړه کې ناست دي.
اضافي نوري پټې او د تیو تخمونه به تاسو ته د خوړلو لپاره ډیر آسیایی احساس درکړي. تاسو کولی شئ د کور یا پلورنځي څخه پیرود وکاروئ ، مګر زه پخوانی وړاندیز کوم ځکه چې ستاسو د خوښې سره خوند بدلول اسانه دي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
سالمون کری
د سمندري غذا کیری د غوښې په پرتله په بل کچه دي ځکه چې دوی د بحر څخه د امامي خوند څخه ډک شوي. او د دوی په مینځ کې ، تاسو باید سالمون مه پریږدئ. پداسې حال کې چې ځینې یې اندیښنه لري چې د سالمون ذائق به د ټولو مصالحو لخوا بادل شي، دا په حقیقت کې خورا برعکس دی.
د دې ډش لپاره دوه خورا عام انتخابونه د ناریل شیدو سره تای سټایل او د ډیر مصالحو سره هندي سټایل دي. که تاسو نشئ کولی تودوخه په ښه توګه اداره کړئ، د پخواني سره لاړ شئ. د ناریل شیدې هم زما د خوښې وړ دي ځکه چې دا سالمن نرموي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د سالمون کري نمونې لیدو لپاره دلته کلیک وکړئ:
جوش شوی کوډ
پداسې حال کې چې سالمون د خپل غوره خوند له امله د سمندري غذا انتخاب دی، کوډ کولی شي په چټکۍ سره ستاسو ذهن بدل کړي، په ځانګړې توګه که تاسو د کبانو بوی مینه وال نه یاست. کوډ ډیر کبی بوی نه لري، پرځای یې دا نرم او فلکی دی.
او زه ژمنه کوم، دا یو له خورا اسانه ترکیبونو څخه دی چې تاسو یې لیدلي وي. تاسو حتی اړتیا نلرئ چې کوډ په پیچلي مساله مخلوط کې مرین کړئ. یوازې مکھن، هوږه، لیمو او تازه بوټي کافي دي. دا د نږدې هر ساس سره هم ځي، لکه د کریمي مشروم ساس. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
شریمپ سکیمپی
د دې شیمپي سکیمپي د ځینې پاستا سره خدمت وکړئ، خلک به فکر وکړي چې تاسو یې په جوړولو کې ساعتونه تیر کړي. مګر اټکل وکړئ چې دا ترکیب یوازې نیم ساعت ته اړتیا لري. د دې ډوډۍ ترټولو مهمه برخه د سکیمپي ساس دی. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د دې پیچلي ذائق رامینځته کولو لپاره ، تاسو سپین شراب ، غوړ ، مکھن او د لیمو جوس ته اړتیا لرئ. که تاسو وغواړئ تاسو کولی شئ شراب د چرګانو د بوش سره بدل کړئ، مګر خوند به یو څه بدلون ومومي. او کله چې د سکیمپي ساس جوړ کړئ، هیڅکله مه هیروئ چې په وروستي مرحله کې سړه مکھن اضافه کړئ. سړه مکھن به ساس ګرم کړي او یو نرم، مخمل جوړښت ورکړي.
لکه څنګه چې ما پورته وویل، د شریمپ سکیمپي په بشپړه توګه جوړه ده، په ځانګړې توګه د اوږدې پاستا سره لکه لینګین، سپیګیټي یا فیټوسین. مګر که تاسو غواړئ له دودیزې لارې څخه لرې شئ، وريجې او ګنوچي ښه انتخابونه دي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
غواړئ پوه شئ چې څنګه د میشیلین ستوري شیف دا ډوډۍ جوړه کړې؟ دلته ستاسو ځواب دی:
د دوه لپاره د دې 5 خوندور نوډلونو او سبزیجاتو ډوډۍ خواړو په اړه څنګه؟
ډیری خلک فکر نه کوي چې نوډل یا سبزیجات د دوو لپاره د رومانتيک ډوډۍ لپاره مناسب دي. په هرصورت، که تاسو داسې فکر کوئ، لاندې ترکیبونه به بل ډول ثابت کړي.
کاسیو ای پیپ پاستا
په لومړي نظر کې، Cacio e Pepe د دوو لپاره د ډوډۍ لپاره خورا ساده ښکاري. مګر تاسو پوهیږئ؟ ځینې وختونه غوره کیفیت په سادگي کې دی. کاسیو ای پیپ د "پنیر او مرچ" معنی لري او د پاستا سربیره یوازې دا اجزا پکې شامل دي.
مګر دا ځکه چې Cacio e Pepe دومره ساده دی چې په دې ډوډۍ کې هر اجزا باید د لوړ کیفیت وي. پنیر باید تازه پیکورینو رومانو وخورئ. تاسو کولی شئ د پارمسان پرځای پارسمان وکاروئ ، مګر دا به لږ مالګین خوند ولري.
د مرچو لپاره، تاسو به غوره وي چې د تازه ټوټو سره لاړ شئ ترڅو کافی تودوخه ترلاسه کړئ. د پاستا دودیز انتخابونه بکاتیني، ټوناریلي یا وچ سپیګیټي دي. او د دې لپاره چې د دې ډوډۍ خوندور خوند خراب نشي، تاسو باید ټول مکھن، کریم او د زیتون غوړ پریږدئ. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
Bucatini All'Amatriciana
بوکاتیني آل اماتریکیانا د ایټالیا یو له خورا مشهور پاستا خواړو څخه دی. او لکه د خپلو هیوادوالو په څیر ، دا پاستا په ورته وخت کې معتدل او ښکلي دي. بکاتیني آل اماتریکیانا، د بشپړ روميانو، ګوانشیال (وچه خنزیر ګیلاس) او پنیر سره، په غوره توګه ایټالوی خواړه دي.
پداسې حال کې چې د دودیزو ترکیبونو تعقیب غوره کار کوي، دا ټول اجزا ترلاسه کول ستونزمن دي. نو دا به زیان ونه رسوي چې ځینې ښه بدلونونه رامینځته کړي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ ګیانشیال د diced pancetta (د خنزیر د غوښې درملنه) سره بدل کړئ چې په ډیری سوپر مارکیټونو کې شتون لري.
دا ویډیو وګورئ او د ځان لپاره اصلي جوړه کړئ! (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
لو مین نوډلز
د پاستا ترکیبونو سره ایټالیا ته الوداع ووایاست ، او اجازه راکړئ تاسو ته یو بل مشهور نوډل ډش معرفي کړم: چینایی لو مین. په اصل کې، لو مین د مختلفو سبزیجاتو، غوښې او سمندري غذا سره د هګیو غوړ شوي نوډلونه دي. د خپل ملګري سره د تلویزیون لیدو پرمهال دا د تویولو لپاره مناسب.
د لو مین لپاره هیڅ ثابت ترکیب شتون نلري، نو تاسو وړیا یاست څومره چې تاسو کولی شئ تخلیقي اوسئ. ځینې دودیز چینایي رستورانتونه دا ډوډۍ د وانټون سوپ سره وړاندې کوي. اندیښنه مه کوئ که تاسو د نورو رستورانتونو په څیر ویک نلرئ. لو مین هغه وخت خوندور دی کله چې په پین کې جوړ شي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د لیمو رسوټو
زه د لیمو خوندور خوند خوښوم ، په ځانګړي توګه کله چې د کریمي لوښو لکه ریسوټو سره یوځای شي. او دا د لیمو ریسوټو د لیمو زیسټ او د لیمو جوس څخه د جوس سره ډک شوی ، تاسو د نورو لپاره لیوالتیا رامینځته کوئ.
دا ریسوټټو کولی شي یوازې د سپک ډوډۍ ډوډۍ په توګه ودریږي. مګر تاسو کولی شئ د اضافي پروټین لپاره پدې ترکیب کې نور اجزا اضافه کړئ. زما وړاندیز دا دی چې ګرل شوي کینګل په بشپړ ډول د لیمو سره یوځای شي. (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
د مکسیکو شکشوکا
په ساده ډول ووایاست، شکشوکا په پاکولو کې د هګیو مکسیکو نسخه ده، مګر ډیر اطمینان لري. د دې اصلي اجزاو کې د روميانو ساس سره پخې شوې هګۍ شاملې دي. په هرصورت، دا ساس د مکسیکو موسمونو سره ډیر تودوخه لري لکه سګرټ شوي پیپریکا، جیرا، مرچ فلیکس، او پیپریکا.
که تاسو اضافي پروټین غواړئ، په ډوډۍ کې کوریزو، ایوکاډو، او پنیر اضافه کړئ. شکشوکا ښه خوند کوي کله چې د بیا تودوخې جوار یا تورټیلا او حبوباتو سره ځي.
په دې ویډیو کې یو ګام په ګام توضیحات ستاسو په تمه دي! (د دوو لپاره د ډوډۍ ترکیبونه)
کوم ترکیب ستاسو د خوښې وړ دی؟
تاسو باید هیڅکله د دوو لپاره د رومانتيک ډوډۍ چمتو کولو په وخت کې اضطراب مه کوئ. په یاد ولرئ، تاسو باید ساتیري هم ولرئ. ډیر فکر مه کوه په ساده ډول د اجزاو شمیر دوه چنده کړئ په پرتله کله چې تاسو د ځان لپاره پخلی کوئ.
نو، د پورته ترکیبونو څخه کوم یو ستاسو د خوښې وړ دی؟ ایا تاسو کوم بل نظر لرئ؟ مهرباني وکړئ خپل نظرونه د نورو لوستونکو او ما لپاره د تبصرې له لارې ولیکئ. او که تاسو فکر کوئ چې دا مقاله ګټوره ده، تاسو کولی شئ دا د خپل ملګري سره شریک کړئ ترڅو یوځای ډوډۍ جوړه کړئ.
همدارنګه، پین کول مه هیروئ/Bookmark او زموږ څخه لیدنه وکړئ بلاګ د نورو په زړه پورې مګر اصلي معلوماتو لپاره. (وودکا او د انګورو جوس)