نارنجي پیکو: د تور چای عالي درجه

د نارنج پیکو چای په اړه:

نارنجي پیوک OP) هم لیکل شوی "پیکو"، یوه اصطلاح ده چې په لویدیځ کې کارول کیږي چاى تجارت د یو ځانګړي ژانر تشریح کولو لپاره تور چای (نارنج pekoe درجه بندي). د چینایي اصلي اصل سره سره، دا درجه بندي شرایط معمولا د چای لپاره کارول کیږي سریلانکا, هند او د چین پرته نور هیوادونه؛ دوی عموما په چینایي ژبو هیوادونو کې نه پیژندل کیږي. د درجه بندي سیسټم د پروسس شوي او وچو تور چای پاڼو په اندازې پورې اړه لري.

د چای صنعت اصطلاح کاروي نارنجي پوکا د یو بنسټیز، متوسط ​​درجې تور چای تشریح کول چې د یو ځانګړي اندازې ډیری چای پاڼې لري؛ په هرصورت، دا په ځینو سیمو کې مشهور دی (لکه شمالی امریکا) د هر عام تور چای د توضیح په توګه د اصطلاح کارولو لپاره (که څه هم دا ډیری وختونه مصرف کونکي ته د تور چای ځانګړي ډول په توګه تشریح کیږي). د دې سیسټم دننه، هغه چای چې لوړې درجې ترلاسه کوي د نوي فلشونو څخه ترلاسه کیږي. پدې کې د لنډمهاله پاڼي جواني او یو څو ځوان پاڼي شامل دي.

درجه بندي پر بنسټ ولاړه ده اندازه د انفرادي پاڼو او فلشونو څخه، کوم چې د ځانګړو سکرینونو له لارې د راټیټیدو وړتیا لخوا ټاکل کیږي میشونه د 8-30 میش پورې. دا هم ټاکي بشپړتیایا د هرې پاڼي د ماتیدو کچه، کوم چې د درجه بندي سیسټم برخه هم ده. که څه هم دا یوازینی فکتورونه ندي چې د کیفیت د ټاکلو لپاره کارول کیږي، د پاڼو اندازه او بشپړتیا به د چای په خوند، روښانتیا او د څښاک وخت کې خورا لوی تاثیر ولري.

کله چې د تور چای درجه بندي شرایطو څخه بهر کارول کیږي، اصطلاح "پیکو" (یا کله ناکله، نارنجي پوکا) د چای په فلشونو کې د نه خلاصېدونکي پاڼي جواني (لارښوونې) تشریح کوي. په دې توګه، جملې "یوه غوټه او یوه پاڼه"یا"یوه غوټه او دوه پاڼيد فلش د "پاڼۍ" تشریح کولو لپاره کارول کیږي؛ دوی هم د تبادلې وړ کارول کیږي pekoe او یوه پاڼی or pekoe او دوه پاڼي. (نارنج پیکو چای)

اېټیمولوژی

د کلمې اصل "پیکو" ناڅرګنده ده

یو وضاحت دا دی چې "پیکو" د ژباړل شوي غلط تلفظ څخه اخیستل شوی. اموی (Xiamen) د چینایي چای لپاره د ژبو کلمه چې په نوم پیژندل کیږي سپین ښکته/ویښتان (白毫). دا څنګه "pekoe" د Rev لخوا لیست شوی. رابرټ موریسن (1782-1834) په خپل چینایي قاموس کې (1819) د تور چای د اوو ډولونو څخه یو په توګه "په عام ډول د اروپایانو لخوا پیژندل شوی". دا په پاڼی کې د ښکته په څیر سپین "ویښتان" او همدارنګه د پاڼو تر ټولو ځوانو جواني ته اشاره کوي.

بله فرضیه دا ده چې اصطلاح د چینایي څخه اخیستل شوې ده báihuā "سپین ګل" (白花)، او د پیکو چای د جواني مینځپانګې ته اشاره کوي. صاحب توماس لیپټن، د 19 پیړۍ برتانوي چای په پراخه کچه د مشهور کولو اعتبار لري ، که بیا نه ایجاد شي ، د لویدیځ بازارونو لپاره اصطلاح.

په نارنج پیکو کې "نارنج" کله ناکله د دې معنی لري چې چای دی خوندور سره نارنجد نارنج غوړي، یا په بل ډول د نارنج سره تړاو لري. په هرصورت، کلمه "نارنجي" د چای له بوی سره تړاو نه لری. په نارنجي پیکو کې د "نارنج" معنی لپاره دوه توضیحات شتون لري، که څه هم یو هم حتمي نه دی:

1. د هالینډي شاهي د نارنج-ناساو کور. د د هالنډ د ختیځ هند شرکت اروپا ته د چای په راوړلو کې مرکزي رول ترسره کړی او ممکن د شاهي تضمین وړاندیز کولو لپاره چای د "نارنج" په توګه بازار موندنه کړې وي.
2. د لوړ کیفیت د مسو رنګ، د وچولو دمخه اکسیډیز شوي پاڼي، یا په تیار شوي چای کې د وچو پیکو وروستی روښانه نارنجي رنګ. دا معمولا د یوې پاڼي جواني او دوه پاڼي لري چې په ښایسته، ښکته ویښتو پوښل شوي دي. نارنجي رنګ هغه وخت تولیدیږي کله چې چای په بشپړه توګه اکسیډیز شي.

تولید او درجې

د پیکو چای درجې په مختلفو ځانګړتیاو ویشل شوي، هر یو د دې په واسطه ټاکل کیږي چې څومره نږدې ځوان پاڼي (دوه، یو، یا هیڅ نه) د پاڼو د جواني سره راټول شوي. د لوړ کیفیت د پیکو درجې یوازې د پاڼو جواني لري، کوم چې د ګوتو د بالونو په کارولو سره غوره کیږي. د ګوتو نوکونه او میخانیکي وسیلې نه کارول کیږي ترڅو د زخم څخه مخنیوی وشي.

کله چې د بسته بند چای جوړولو لپاره کچکول کیږي، چای ته "مات شوي" ویل کیږي، لکه څنګه چې په "مات شوي نارنج پیکو" (د "مات شوي پیکو" یا "BOP") کې هم شامل دي. پدې ټیټو درجو کې شامل دي فیننګونه او خاورې، کوم چې د ترتیب کولو او کرش کولو پروسو کې رامینځته شوي کوچني پاتې شوي دي.

نارنج پیکو د "OP" په نوم یادیږي. د درجه بندي سکیم د OP څخه لوړ کټګورۍ هم لري، کوم چې په ابتدايي توګه د پاڼو د بشپړتیا او اندازې له مخې ټاکل کیږي.

مات, فیننګونه او خاوره ارتودوکس چای یو څه مختلف درجې لري. ټوټه کول، اوښل، کرل (CTC) چای، چې په میخانیکي ډول یونیفورم فیننګ ته وړاندې شوي پاڼو څخه جوړ شوي یو بل درجه بندي سیسټم لري.

د درجې اصطلاحات

• چپه خوله: چای چې د مختلفو اندازو ډیری پاڼې لري.
• فیننګونه: د چای پاڼو کوچني ذرات تقریبا په ځانګړي ډول د چای کڅوړو کې کارول کیږي. د دوړې څخه یوه درجه لوړه ده.
• ګلان: یوه لویه پاڼی، په عموم ډول په دوهم یا دریم فلش کې د ډیری لارښوونو سره راښکته کیږي.
• طلایی ګلونه: چای چې ډیر ځوان لارښوونې یا جواني لري (معمولا په طلایی رنګ کې) چې د فصل په پیل کې غوره شوي.
• ټپی: چای چې ډیری لارښوونې پکې شاملې دي. (نارنج پیکو چای)

ایا د پیکو تور چای یا د بوټو چای هغه پوښتنه ده چې ذهن ته راځي کله چې موږ د دې چای څښلو ګټو په اړه زده کوو.

د "نارنج پیکو" اصطلاح اصلي معنی د لویدیځ او سویلي آسیا چای ډولونو کې د لوړ کیفیت قوي چای درجه ده.

د اسانتیا لپاره، هو، پیکو د تور چای لوړه طبقه ده چې ډیری ګټې لري او د نیکوتین ډیره لږه سلنه لري.

راځئ چې په لاندې کرښو کې د pekoe په اړه ټول زده کړو. (نارنج پیکو چای)

نارنج پیکو څه شی دی؟

د نارنج پیکو چای د بشپړ پاڼی درجې تور چای دی چې د چای نبات ترټولو ځوان پاڼی، یا کله ناکله جواني څخه ترلاسه کیږي.

د چای برعکس چې د پوډر یا سپیکٹرم څخه جوړ شوي، پیکو د نازک ګلانو جام نوټونو سره بډایه ذائق لري. (نارنج پیکو چای)

د نارنجي پیکو نوم ترشا راز:

Pekoe د "peek-oo" تلفظ کیږي، د پیکو کلمه د چینایي کلمې "پی هو" څخه اخیستل شوې چې معنی یې سپینه ده، د تازه ځوان چای پاڼو ویښتان په ګوته کوي.

نارنج په خپل نوم د هالنډ شاهي کورنۍ څخه راځي، چا چې دا چای راوړی او معرفي کړی او په 1784 کې د نارنج پیکو ترټولو لوی واردونکي شو.

تولید شوی کیفیت د لوړ کیفیت درلود او له همدې امله خلکو ورته نارنجي پیکو چای ویل پیل کړل او اوس هم دا نوم دې لوړ کیفیت تور چای ته راجع کیږي. (نارنج پیکو چای)

نارنجي پیکو VS نور چای، ولې نارنج پیکو غوره دی؟

نارنجي پیکو تور چای دی. په هرصورت، دا ورته تور چای ندی چې تاسو په نږدې سوداګریزو پلورنځیو یا آنلاین کې ومومئ.

ولې؟

د کیفیت له امله.

د نارنجي پیکو چای د پاکو تازه ځوانو پاڼو څخه پرته له دوړې څخه جوړیږي، پداسې حال کې چې په سوداګریزو پلورنځیو کې تور چای د ټیټ کیفیت پوډر یا د پاڼو پاتې شونو سره تولید کیږي.

مګر د نارنجي پیکو چای د سپین چای یا بوټو اولونګ چای څخه توپیر لري. (نارنج پیکو چای)

د نارنج پیکو کیفیت او خوند تحلیل:

د نارنجي پیکو چای په بازار کې په مختلفو بڼو شتون لري، ځینې یې خورا لوړ کیفیت لري او لږ قیمتي دي پداسې حال کې چې نور ارزانه دي مګر د لوړ کیفیت نشتوالی.

د دې نارنجي پیکو چای کیفیت له یو بل سره څنګه توپیر لري؟ ښه، د دې درجه بندي له امله.

تاسو کولی شئ د نارنجي پیکو په جوړولو کې د درجه بندي مختلف ډولونه ومومئ، لکه:

• ګل نارنجي پیکو (له جواني څخه)
• نارنجي پیکو (لوړې پاڼې)
• پیکو (د دویمې پاڼي څخه)
• pekoe souchong
• سوچونګ
• کانګو
• بوها (وروستی پاڼی)

د نارنجي پیکو کیفیت

دا په بازار کې د غوره کیفیت نارنجي پیکو چای شتون لري.

1. غوره ټیپي طلایی ګل نارنجي پیکو (FTGFOP)

دا نارنجي پیکو چای د استثنایی کیفیت او د ټولو څخه غوره دی. دا د چای نبات د ډیری طلایی لارښوونو څخه جوړ شوی دی.

ترټولو مشهور ډول د آسام FTGFOP دی، چې د هند په بیلساري املاکو کې کرل کیږي.

خوند یې خوندور او تیز دی، او سپارښتنه کیږي چې دا د 3-4 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې واچوئ.

2. TGFOP: Tippy طلایی ګل نارنجي پیکو

د FTGFOP په پرتله لږ کیفیت مګر لاهم ښه کیفیت.

3. GFOP: د سرو زرو ګلانو نارنجي پیکو

سرو زرو د پورتنۍ جواني په پای کې رنګ شوي لارښوونو ته اشاره کوي.

4. FOP: د ګلانو نارنجي پیکو

دا د لومړیو دوو پاڼو او جواني څخه جوړ شوی دی.

5. OP: نارنجي پیکو

دا د اوږدې، پتلي پاڼو څخه پرته پای لري. نور ډولونه OP1 او OPA دي.

دا د OP1 نارنجي پیکو په پرتله ډیر نازک، تاریک او لږ څه اوږد دی. OPA د OP په پرتله ډیر کلک پوښل شوی یا تقریبا خلاص دی، اوږد او زړور دی.

د پورته درجې سربیره، مات شوي پاڼي، فین او د دوړو درجه بندي سیسټم هم مشهور دی.

د نارنجي پیکو خوند:

د نارنجي پیکو ذائق د هغې اصل پورې اړه لري، د بیلګې په توګه:

تور عضوي نارنجي پیکو چای یا ارګانیک سیلون په خوند کې بډای دی او تاسو ته د خوندور چای طلایی رنګ درکوي. تاسو کولی شئ یو څه شیدې هم اضافه کړئ ترڅو زرین رنګونه او بډایه خوند نور هم لوړ کړي.

د هند نارنجي پیکو چای ډیر مساله لرونکی، لوګی، بډایه او خراب دی.

د نارنجي پیکو د درجې په اړه، د ګوتو قاعده دا ده چې هر څومره چې توري کم وي، هومره یې خوند هم لږ وي — د مثال په توګه، TGFOPK به د OP (نارنج پیکو) په پرتله روښانه وي.

د نارنج پیکو چای ګټې:

د نارنج پیکو چای لویه ګټه دا ده چې دا د باکتریایی انتاناتو پروړاندې مرسته کوي. چای د انټي مایکروبیل ملکیتونو سره بډایه کیږي.

دا پدې مانا ده چې په منظمه توګه د نارنجي پیکو تور چای څښل به د خولې د زیان رسوونکو باکتریاو وده کمه کړي او د خولې انتاناتو، د ستوني درد او د غاښونو غار او داسې نور په مخنیوي کې مرسته وکړي.

راځئ چې د نارنج پیکو چای ګټې په تفصیل سره وګورو:

1. د کولمو انتاناتو سره مبارزه کې مرسته کوي

د دې انټي مایکروبیل ملکیتونه د باکتریا سره مبارزه کې مرسته کوي.

څیړنو ښودلې چې تور چای د خولې د زیان رسوونکو باکتریاو د ودې مخه نیسي چې د غاښونو او ستوني انتاناتو لامل کیږي.

2. پاملرنه او د ځان راپور شوي خبرتیا ته وده ورکوي

چای په نړۍ کې دوهم ډیر مصرف شوی مشروب دی. دا ثابته شوې چې لوبه وکړي زموږ په ورځني ادراکي کې فعال رول فعالیت، د کافین او L-theanine شتون څخه مننه، د ځینو نورو ملکیتونو سره.

که تاسو لږ کافین غواړئ، تاسو کولی شئ د کیفین شوي نارنج پیکو انتخاب کړئ.

پوښتنه: د نارنجي پیکو چای کې څومره کافین دی؟

ځواب: د نارنجي پیکو چای د کافي په پرتله خورا کم کافین لري. یو منظم کانټینر شاوخوا 34 ملی ګرامه کافین لري.

3. د وینې د شکر د کچې په ساتلو کې مرسته کوي

تور چای زموږ په بدن کې د وینې د شکر کچه ساتلو لپاره حیرانتیاوې لري. یوه څیړنه د وینې د شکرو په کمولو کې د سریلانکا نارنج پیکو چای د رول ازموینې لپاره ترسره شوې.

نتیجه دا شوه چې د تور چای انفیوژن د انسولین میتیک لري د انسولین حساسیت زیاتولو وړتیا سره تاثیر.

4. د سټروک خطر له منځه وړي

سټروک د شریانونو ناڅاپه خنډ یا مداخله ده چې دماغ ته وینه لیږدوي. دا په نړۍ کې د مړینې دوهم لوی لامل دی.

د یوې څیړنې له مخې چې هدف یې د چای مصرف او د سټروک خطر ترمینځ اړیکې ټاکل دي ، د چای مصرف او د فالج خطر مخنیوي ترمینځ قوي اړیکه شتون لري.

5. د سینې سرطان خطر کموي

موږ ټول پوهیږو چې سرطان وژونکی دی. د امریکا د سرطان ټولنې په وینا، یوازې په متحده ایالاتو کې په 2019 کې د سرطان له امله له شپږ سوه زرو څخه ډیر مړینې پیښ شوي.

د نارنجي پیکو تور چای کې موجود انټي اکسیډنټ او پولیفینول د سرطان د حجرو د بدلون په مخنیوي کې مرسته کوي.

تر دې دمه بیلابیلې څیړنې ترسره شوي چې معلومه کړي چې ایا د چای څښل د سینې، ځیګر، پروستات، معدې یا نورو ډولونو سرطانونو سره تړاو لري.

مطالعې دې پایلې ته رسیدلي چې په ورځ کې د دریو شیشو مصرف د پام وړ د a سره تړاو لري د سینې سرطان خطر کموي.

6. د ټایپ 2 ډایبایټس خطر کموي

د متحده ایالاتو د ناروغیو کنټرول او مخنیوي مرکزونو لخوا خپاره شوي معلوماتو له مخې ، هر کال د شکر ناروغۍ له امله 79,000،XNUMX مړینې پیښیږي.

دا ثابته شوې چې په ورځ کې څلور یا ډیر شیشې د 2 ډوله شکرې خطر کمولو کې فعال رول لوبوي.

7. د کولمو روغتیا ښه کوي

په تور چای کې انټي مایکروبیل او پولیفینول د کولمو روغتیا ښه کولو کې مرسته کوي.

زموږ په هاضمي سیسټم کې په ملیونونو ښه او بد باکتریا شتون لري.

زموږ د سیسټم په ټولیز فعالیت کې زموږ د کولمو اهمیت له دې حقیقت څخه اندازه کیدی شي چې زموږ د معافیت سیسټم 70-80٪ زموږ د هاضمي سیسټم پورې اړه لري.

له دې امله، تاسو به تل ومومئ د معافیت زیاتوالی خواړه د نورو خواړو په پرتله ډیر بازار موندلی چې کولی شي زموږ معافیت لوړ کړي.

8. د کولیسټرول او د زړه د ناروغیو خطر کمول

د نارنجي پیکو چای د هایپرکولیسټرول لویانو (هغه خلک چې د کولیسټرول لوړه کچه لري) کې د کولیسټرول کچې کمولو کې هم مهم رول لوبوي.

یو مطالعې ښودلې د چای څښل ټول او LDL کولیسټرول کموي، په دې توګه د زړه ناروغۍ خطر کموي.

9. یو پیاوړی انټي اکسیډنټ

د نارنج پیکو چای، یا نور ډولونه، لکه تور چای، د ډیرو روغتیایی ګټو سره په لوړه کچه انټي اکسیډنټ لري.

دا په flavonoids کې بډای دی، یو مرکب چې د زړه ناروغۍ او د سرطان ځینې ډولونو خطر کمولو کې مرسته کوي.

همچنان ، د دې ځواکمن انټي اکسیډنټ ملکیت په بدن کې د وړیا رادیکالونو کمولو کې مرسته کوي کوم چې بل ډول د سږو او الزایمر په څیر ناروغیو لامل کیږي.

د نارنج پیکو چای جانبي عوارض:

هر څه یو څه نیمګړتیاوې یا محدودیتونه لري. په هرصورت، موږ کولی شو د ځینو احتیاطي تدابیرو په تعقیب ځان له زیان څخه وژغورو.

له همدې امله، موږ د نارنجي پیکو چای ځینې زیانونه په اړه بحث کوو:

1. نارنج پیکو 34 ملی ګرامه کافین مواد:

هو، نارنجي پیکو تور چای دی او له ټولو ګټو سره سره په دې کې ۳۴ ملی ګرامه کافین مواد شته.

د دې لپاره، تاسو کولی شئ د کیفین شوي نارنجي پیکو امر وکړئ ځکه چې دا کافيین او نیکوتین نلري.

2. د بدن کمزوری یا کمزوری هډوکی:

د نارنج پیکو تور چای له یو پیال څخه ډیر کولی شي ستاسو په بدن کې د فلورایډ مینځپانګه زیاته کړي. د پایلې په توګه، دا کولی شي د هډوکي ضعیف او د بدن کمزوری لامل شي.

دا په لاسونو یا پښو کې د درد لامل هم کیدی شي. د دې نارنجي پیکو ضمني اغیزو څخه مخنیوي لپاره ، د هغې ورځنی مصرف کم کړئ.

3. د وزن کمیدل یا زیاتیدل:

دا په مختلفو خلکو کې په مختلف ډول چلند کوي، ځکه چې دا کولی شي تاسو د وزن زیاتولو یا کمولو سبب شي.

په بدترین حالت کې، تور چای کولی شي وینه اخته کړي یا دماغ اغیزه وکړي که چیرې په منظمه توګه په لوړه اندازه وخوړل شي او په روږدي کیدو بدل شي.

تاسو کولی شئ د نارنج پیکو مصرف کمولو سره د دې اړخیزو اغیزو څخه مخنیوی وکړئ.

د نارنج پیکو چای څنګه جوړ کړئ؟

راځئ چې د نارنجي پیکو جوړولو لپاره ګام په ګام پروسه وګورو.

• په چای کې کافي اوبه راوړئ، 4 پیالې چای جوړ کړئ که تاسو غواړئ 6 پیالې وغيره.
• هغه اوبه چې تاسو به یې ترلاسه کوئ باید سړې اوبه وي او هیڅکله مخکې یا حتی د ګرمو نل اوبه نه کارول کیږي.
• لږ تر لږه د 15 دقیقو لپاره اوبه وخورئ یا تر هغه چې اوبه جوش پیل شي.
• خپل د چای کڅوړه په چای کڅوړه کې واچوئ او جوش شوې اوبه پکې واچوئ. پرېږدئ چې د 3-4 دقیقو لپاره وخورئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. که اړتیا وي بوره اضافه کړئ.
• تاسو کولی شئ دا د شیدو یا لیمو په اضافه کولو سره حتی خوندور کړئ.
• که تاسو یخ چای غواړئ نو سمدلاسه یې په یخچال یا فریزر کې مه اچوئ. پرځای یې، اجازه راکړئ چې د خونې د حرارت درجه یخ کړئ. کله چې یخ شي، د یخ کیوبونه د مطلوب په توګه اضافه کړئ.

تاسو به ومومئ چې ستاسو د نارنجي پیکو چای د سوداګریز تور چای په پرتله خورا ښه خوند لري چې موږ یې په کور کې څښو.

پایله

خالص شی، که څه هم ستاسو په جیب کې موندل ګران یا دروند دي، تاسو ته خوند او کیفیت درکوي چې تاسو به په عادي شیانو کې ونه مومئ.

که څه هم د نارنجي په پیکو کې نارنجي شتون نلري، پتلی جواني او ځوان پاڼي چې بیا هم ترې جوړ شوي دي جلا کوي. نو بل ځل چې تاسو د لوړ کیفیت چای په لټه کې یاست، ډاډ ترلاسه کړئ چې د نارنجي پیکو چای کڅوړې وګورئ.

ایا تاسو کله هم نارنجي پیکو درلوده؟ که هو، نو موږ ته ووایاست چې تاسو څنګه احساس کوئ؟ ایا تاسو د دې او ستاسو دودیز تور چای ترمنځ کوم توپیر احساس کړی؟ راځئ چې د تبصرې په برخه کې پوه شو.

همدارنګه، پین کول مه هیروئ/Bookmark او زموږ څخه لیدنه وکړئ بلاګ د نورو په زړه پورې مګر اصلي معلوماتو لپاره. (آیا پیشوګانې شات خوړلی شي)